Профкульт в центре кулинарной инициативы: на Гомельщине прошёл мастер-класс по приготовлению блюд белорусской кухни

В преддверии Дня Независимости Республики Беларусь и в рамках Года белорусской женщины представительницы профсоюзного движения Гомельщины собрались на необычный мастер-класс, посвящённый белорусским кулинарным традициям. Участниц объединило стремление сохранить национальное наследие и передать его следующим поколениям через культуру, семейные ценности и традиционную кухню.

В мероприятии приняли участие председатель Гомельского областного объединения профсоюзов Елена Кличковская, заместитель председателя Гомельского областного объединения профсоюзов Жанна Гатальская, председатель первичной профсоюзной организации работников культуры, информации, спорта и туризма Наталья Звенигородская, председатели областных организаций отраслевых профсоюзов, повара гостиничного комплекса «Гомельтурист», а также члены Молодёжного совета областного объединения профсоюзов.

На несколько часов руководители профсоюзных организаций и профсоюзная молодёжь сменили деловые костюмы на фартуки. Однако цель встречи была гораздо шире, чем просто приготовление блюд. Она стала ещё одним напоминанием о важности сохранения национальных традиций, укрепления семейных ценностей и популяризации белорусской культуры.

Открывая мероприятие, Елена Кличковская подчеркнула особое значение таких инициатив.

Она также отметила, что мероприятие носит неофициальный характер и призвано показать белорусским женщинам, что сохранять национальные традиции легко и доступно каждому.

«Накануне большого государственного праздника, Дня Независимости, мы сегодня вспомним, как готовятся блюда национальной белорусской кухни, как соблюсти рецептуру и вкусно накормить своих близких. С нами повара гостиничного комплекса «Гомельтурист», председатели областных организаций отраслевых профсоюзов, лидеры первичек, профсоюзная молодежь. Уверена, что сохраняя традиции, мы сбережём нашу национальную идентичность, нашу страну», – сказала Елена Владимировна.

Для мастер-класса были выбраны блюда, которые по праву считаются визитной карточкой белорусской кухни:

• «белорусская окрошка» — традиционный холодный суп;
• «картофельная драчёна» — сытное блюдо из тёртого картофеля, яиц, муки и сметаны.

Под руководством опытных поваров гостиничного комплекса «Гомельтурист» участники не только познакомились с особенностями приготовления традиционных блюд, но и собственноручно приготовили их, шаг за шагом осваивая рецептуру и кулинарные секреты белорусской кухни.

Уже в процессе приготовления стало понятно, что результат превзойдёт ожидания. Ароматная окрошка и аппетитная драчёна со свининой вызвали искренний интерес у всех участников. Такие блюда неизменно собирают за одним столом семьи, друзей и коллег, напоминая о том, что национальные традиции живут там, где их бережно хранят и передают дальше.

Мастер-класс стал не только кулинарным событием, но и настоящим праздником единства. В завершение представители гостиничного комплекса «Гомельтурист» выразили готовность в дальнейшем проводить подобные мастер-классы для жителей города, чтобы познакомить всех желающих с традициями белорусской кухни и способствовать сохранению национального кулинарного наследия.