Агрогородок с ароматом кофе: выращивают в Бразилии, жарят – на Хойникщине

Инклюзивный производственный цех по обжарке зёрен кофе, где участвуют инвалиды, развивают на Хойникщине. Проект реализуется Программой развития ООН (ПРООН).

Новое производство открыли в Судково. А площадкой для этого стало частное предприятие «СПЕЦСлавия». На свободной от пошивочного цеха площади и развивают экзотическое дело. Пока аппараты для этих процессов осваивают лидеры республиканской ассоциации инвалидов-колясочников Евгений Шевко и Вячеслав Надин, а также председатель районной организации этой ассоциации Эдуард Иванов.

Только представьте: кофейные зёрна, выращенные в Бразилии, Вьетнаме, Гондурасе, привезли в один из регионов белорусского Полесья. Здесь зеленоватую массу погружают в обжарочную машину, а после – в дестонер, чтобы вытрясти мусор и камешки. Позже остывшие тёмные зёрнышки расфасуют по массе и необходимому бленду – то есть смеси.

Желаете 80% рабусты и 20% арабики? Пожалуйста! Или вам по вкусу 100% эквадорская арабика? И такую сделают.

Будем держать вас в курсе, когда судковский кофе займёт достойное место на торговых прилавках страны.

Источник: hoiniki.by